その希少さゆえに飛ぶ宝石ともいわれるカワセミ。自然豊かな伊那谷のきらめく川面を飛び回る、その姿に見立てた仙醸の季節の遊び酒。

発売日：毎年４月下旬頃
※数量限定、在庫なくなり次第終了

【香りの特徴】フレッシュなリンゴを思わせるフルーティーな香り
【味わいの特徴】適度な甘さと後に続くキリっとした酸味
【相性の良い料理例】アクアパッツァ、牡蛎のアヒージョ、サーモンのカルパッチョ、海鮮系の料理

商品名

黒松仙醸 純米吟醸 ひやしざけ生 カワセミ

分類

純米吟醸

出荷時期

夏季

原材料

米(国産)・米麹(国産米)

米の品種

信州伊那谷産美山錦

精米歩合

55%

アルコール度数

14度

飲み方

◎冷酒

保存方法

要冷蔵